为了深入了解餐饮行业的情况，助力职业发展，7月25日11：30，职涯起航·助力梦想向阳队抵达花宝街鸡公煲旺宝国际店，开展餐饮个体户企业参观实践活动。
首先，店主对小队的到来表示欢迎，并简要介绍了门店的基本情况：作为经营近两年的餐饮个体户，主要服务周边社区居民和商城工作人员，以鸡公煲为主打产品，日均营业时间从10：00到21：00。队员谢欢认真记录门店的经营时段、客群定位等基础信息，同时观察店内的陈设细节，包括食材展示区的新鲜蔬菜、冷藏柜的饮品品类。
随后，店主带队员参观了操作区，详细讲解了食材处理流程：每日7时从定点市场采购新鲜鸡肉，经清洗、切块后沥干备用；酱料采用十余种香料自制，按固定比例调配；烹饪时先以热油煸炒鸡块，再加入酱料翻炒，最后用砂锅焖煮8分钟即可出锅。队员们针对“如何保证口味稳定”“食材采购的成本控制”等问题提问，店主逐一解答，小队成员学习到个体户生存靠的是回头客，所以食材和口味不能马虎这一重要细节。
接下来，小队在店内观察了实际运营场景。11：30起，陆续有顾客到店，多为单独就餐的上班族，点单集中在基础款鸡公煲搭配一份配菜，平均用餐时间约20分钟。队员们注意到，店主会主动询问顾客对辣度的接受程度，并根据反馈调整酱料用量，这一细节让大家对个体户的灵活服务有了直观认识。
最后，小队与店主进行总结交流。队员们表示，通过此次参观，不仅了解了餐饮个体户从食材采购到客户服务的全流程，更体会到基层商户在成本控制、客户维护等方面的务实做法。店主也鼓励队员们：“任何行业都需要踏实做事，就像这锅鸡公煲，火候到了，味道自然就出来了。”
此次参观不仅为小队提供了鲜活的个体经济案例，让队员们对小生意里的大道理有了更深刻的理解，也让小队成员深入了解餐饮行业的情况，助力了小队成员未来职业发展。
