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千载传承韵悠长,万里引领潮头劲
作者:    作者:文/向袁驰 陈敏 李涓玫 图/王雪琳 审稿:陈俊霖 发布于:2025年01月27日 20:19 点击数:

为探索潮汕饮食文化,感受其独特风土民俗,人文学院古韵绵长,国学流芳·汕汕来吃队于1月25日前往广东省潮州市开展社会实践活动。本次社会实践旨在通过实地调研与亲身实践,深入感受潮汕饮食文化的魅力,并为其传承与创新贡献一份力量。

经过短暂的休整,小队成员决定从潮州当地最具特色的小吃入手。为了更加真实地了解潮州本地人对当地饮食文化的看法和观点,小队成员随机采访了周奶奶、黄先生和罗女士三位市民。

采访主要围绕潮州饮食文化的历史风俗以及别具一格的特色小吃展开。同时,小队成员也格外关注市民对潮州饮食的个人感受。例如,周奶奶提到自己家中经常会制作猪肉粿和长条粿等小吃,黄先生则表示自己在潮州切身体会到了当地丰富多彩的饮食文化。在与当地市民的交流中,小队成员仿佛置身于这座古城多年以来所积淀的文化余韵中,切身体会到其独特的饮食文化之美。

采访中,当被问及当地最具特色、最经典的小吃时,三位市民都不约而同地提到了红果——一种又称为红桃粿或红曲粿的点心。经罗女士的详细讲解,小队成员对红果这一特色美食产生了浓厚的兴趣。

实地采访结束后,罗女士看到小队成员对红果这种特色小吃充满好奇,便主动邀请他们一起制作红果。经过商讨,小队成员欣然接受了邀请,决定在几天后与罗女士共同制作红果,希望通过此次实践为当地饮食文化的传承贡献一份力量。

通过此次实践活动,小队成员对潮汕饮食文化有了深刻的认识与理解。未来,他们将继续专注于中华文化的传承与创新,让更多优秀文化被人们了解,使其在不断发展的历史长河中焕发出新的生机与活力。