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探寻野生菌实况,助力野生菌产业发展
作者:    文/赵欣然 黄小漣 图/曹鑫娴 发布于:2021年08月24日 15:58 点击数:

8月19“寻源·凉山纪行”社会实践团队到达四川省凉山彝族自治州会理市,开展了以深入了解凉山当地野生菌情况为目的的暑期社会实践活动。

八月雷雨季节,正是野生菌生长旺盛的时候,会理当地市场上野生菌的种类更是数不胜数。在走访过程中,团队成员了解到会理当地产有一大批珍贵野生菌,以及比较常见的各种菌类。“近几年来,大家对野生菌了解和喜爱程度的加深,对野生菌的需求也越来越大。”野生菌小贩在采访时表示,“现在野生菌的产量却是一年比一年少。”

由于市场需求增大以及环境破坏加剧,过量而无序的采摘使得野生菌的自然产出量大大减少。团队在了解到这样的情况后,希望后续能够继续通过实地走访、网络宣传等方式,保护野生菌赖以生存的环境,实现有序、有规划地采摘野生菌,来提高野生菌的再生能力。

团队在线上会议里也对当地野生菌产业发展受限的主要原因进行了相应的分析。这里出产的野生菌品质优良、味道鲜美,但其有很强的季节性和地域性,且保质期极短。而当地的野生菌产品很大一部分处于作坊式生产阶段,产品加工的技术不成熟,缺乏技术支持。

针对以上情况,团队会在接下来的走访时间里继续探索跟进,并通过线上会议及时与团队成员沟通,在第一时间将一手资料进行分享。通过集思广益,希望可以帮助菌农解决问题。

此次会理之行,团队对野生菌的生长环境、生长状况及市场销售情况进行了调研,为后续当地菌农的野生菌产业发展提出科学系统的建议、产品包装优化意见以及宣传方式创新做好充分准备。